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弘前

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弘前についてさっそく蕎麦屋へ直行 真そば屋「會」 3度目の訪問。
場所は新寺町にある、追手門からタクシーで700円のところ。
もともと 蕎麦は美食ではない 言ってみれば庶民の腹ふたぎ。
弘前の御城下 たくさんの蕎麦屋があるが基本は「かけ蕎麦」「もり蕎麦」になる。
蕎麦に天ぷらを乗せるというのは たぶん昭和じゃないのかな 
天麩羅を乗せるとタレのいい味がしなくなるので あまり好みではない。
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by tabi-syashin | 2011-10-30 07:41 | Aoimori | Trackback | Comments(0)